1957年,新亚书院、崇基学院及联合书院成立香港中文专上学校协会,共同争取应得的政府资助及学术地位。
* 1959年,新亚书院、崇基学院及联合书院成为政府资助专上学院。
* 1963年,香港中文大学正式成立,由新亚书院、崇基学院及联合书院合并而成。
* 1965年,教育学院成立。
* 1976年,香港立法局通过香港中文大学改制方案,将中大采取单一制的行政结构,各书院只管理其各自的资产,其余全部权力,授予大学本部。
* 1977年,医学院成立。
* 1986年,逸夫书院成立,成为香港中文大学的第四个成员书院。
* 1991年,工程学院成立。
* 2005年,开设环球商业本科生课程
* 2005年12月1日,法律学院成立,是香港第三家提供法律课程的本地大学。
* 2006年,开办法学士本科生课程。
* 2006年,宣布成立晨兴书院及善衡书院,校舍设于大学体育馆后之山坡,及后更宣布将成立第七所书院,校舍设于联合书院后面之山坡。